気になるあんなことこんなこと

トマトは、生より加熱調理する事で効果的な栄養素になるそうです。
例えば、リコピン！
生で食べると吸収しにくいのが特徴ですが、効率よくリコピンを吸収するために
加熱調理する事でコレステロールや血圧を下げる作用があると言われているそうです。
トマトは、肌や骨の健康に欠かせないビタミンCも豊富で血管を守る効果が期待される
動脈硬化を予防する作用もあるそうです。
こんなに健康にも美容にも良い食材だなんて知りませんでした。
トマト嫌いでも頑張って食べないといけませんね！

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